El alcalde de Tlaxcala participó como ponente en un foro en Los Ángeles Times Con el fin de impulsar alianzas estratégicas, nuevos mercados y atracción de inversiones para Tlaxcala Capital, el presidente municipal, Jorge Corichi, participa en California, Estados Unidos, en el primer Convoy para la Internacionalización de Municipios Mexicanos, organizado por el titular de la Secretaría de Relaciones Exteriores, 

Marcelo Ebrard. El alcalde Corichi se presentó como ponente -junto con los presidentes municipales de las ciudades de Colima, Mérida y Querétaro- para promover a Tlaxcala como una ciudad histórica, fundadora del México actual y poseedora de un patrimonio reconocido por organismos internacionales como la UNESCO.

 “A lo largo de su historia, la exitosa organización político-administrativa de los tlaxcaltecas ha llamado la atención de propios y extraños. La vocación del tlaxcalteca común es enseñar y servir. Quizá esa sea una de las razones por la cual encontramos maestros tlaxcaltecas a lo largo y ancho de México”, aseveró el edil durante su intervención ante empresarios, homólogos de diversos municipios mexicanos y funcionarios. 

 En el tema de desarrollo sostenible, Corichi Fragoso apuntó que, una de las metas de su administración, es convertir a Tlaxcala en ciudad inteligente que les permita a sus habitantes y visitantes, identificar y acceder a la oferta cultural, gastronómica, artística y artesanal que distingue a la Ciudad, a través de diversos dispositivos digitales. Por ello, el alcalde reconoció la importancia de hacer alianzas y de aprovechar estos espacios de encuentro para generar una sinergia que permita atraer las bondades de la tecnología y la modernidad a cada rincón de Tlaxcala. En el marco de la ponencia estuvieron presentes Nina Hachigian, representante especial de Diplomacia Subnacional; John Rossant, CEO Smart Cities; Enrique Perret, director de US México Foundation; Anna Figel, representante de Comotion Global; Albert Zapanta , presidente y CEO de United States-México Chamber of Commerce; Marlen Marroquin , directora ejecutiva regional de United States-México Chamber of Commerce, California Chapter; Francisca Martínez, representante de Schwarzenegger Institute; así como presidentes municipales y representantes estatales.

 Una nota adjunta a la extraña criatura afirmaba que se trataba de "una sirena atrapada en una red" entre 1736 y 1741. Resuelven el misterio de la "sirena" momificada 'pescada' en Japón Kurashiki University of Science and The Arts. Científicos de la Universidad de Ciencias y Artes de Kurashiki han desentrañado el misterio de la sirena momificada que se conserva en el templo 

Enjuin de Asakuchi, en la prefectura de Okayama , al oeste de Japón, donde durante años se convirtió en objeto de culto. La criatura enigmática recibió este apodo porque la parte superior de su cuerpo parece humana, mientras que la inferior es similar a una cola de pez.

A group of scientists from Japan's Kurashiki University of Science and the Arts will study a nearly 300-year-old mummy that's in the shape of a 'mermaid'. The mysterious 12-inch creature was allegedly caught in the Pacific Ocean between 1736, 1741.

It looks scared 😢 pic.twitter.com/wXNcuXJ0lg

— Tushar ॐ♫₹ (@Tushar_KN) March 6, 2022

 Visitantes del templo rezan ante ella, atribuyéndole supuestas propiedades curativas, si bien hace 40 años fue retirada de la vitrina donde estaba expuesta y depositada en una caja para evitar su deterioro. 

 A group of scientists from Japan's Kurashiki University of Science and the Arts will study a nearly 300-year-old mummy that's in the shape of a 'mermaid'. The mysterious 12-inch creature was allegedly caught in the Pacific Ocean between 1736, 1741.It looks scared 😢 pic.twitter.com/wXNcuXJ0lg — Tushar ॐ♫₹ (@Tushar_KN) March 6, 2022 ¿Qué revela la investigación? El año pasado, un equipo de investigadores se propuso desentrañar el misterio la momia, sometiéndola para ello a observaciones de superficie, radiografías, tomografías computarizadas, datación por radiocarbono y análisis de ADN. 

 En sus conclusiones, descritas en un informe final, los investigadores sostienen que se trata de un artefacto fabricado con restos de animales. La mitad inferior consiste en una malla compuesta de "las aletas dorsal, anal y pélvica, los huesos de las aletas que sostienen las aletas y el esqueleto caudal", mientras que piel de pez globo cubre los brazos, los hombros, el cuello y las mejillas. Descubren en Egipto una momia de 4.300 años de antigüedad cubierta de una lámina de oro 

Descubren en Egipto una momia de 4.300 años de antigüedad cubierta de una lámina de oro "Basándonos en nuestro análisis y en la historia de la creación de momias en Japón, sólo podemos concluir que la momia sirena, probablemente, fue hecha por el hombre", declaró a VICE World News Takafumi Kato, paleontólogo que trabaja en el proyecto en la Universidad de Ciencias y Artes de Kurashiki. Los científicos determinaron que probablemente se fabricó a finales del siglo XIX. 

 El cabello de la 'sirena' proviene de un mamífero, mientras que para las uñas se usó queratina animal. En cualquier caso, se trata de una 'muñeca' bastante bien hecha, ya que la parte superior, hecha de papel y de tela, está rellena de algodón y de una sustancia similar al yeso. En todo Japón se han encontrado una docena de momias similares a esta, si bien la de la prefectura de Okayama ha sido la primera en ser analizada. Estos artefactos han sido fabricados con fines 'curativos' desde la antigüedad, cuando proliferaban enfermedades como la viruela y el sarampión. Según el medio, se creía que el contacto con estas raras criaturas traería buena suerte.

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 para comer sano y evitar subir de peso Se envía la siguiente información con Links de 

 La nutrióloga Geraldine Díaz Cózar, adscrita a la UMF No. 17 Ciudad de México, explicó que es posible intercambiar azúcares simples, grasas saturadas y sodio en preparación de alimentos y darle un valor calórico menor, más saludable y sin quitar su sabor. · Señaló que es importante mantener una alimentación saludable antes y después de cualquier evento, así como realizar ejercicio habitualmente. ·+

        Recomendó evitar ayuno prolongado previo a un evento por la noche y volver al día siguiente con una buena alimentación. El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomendó a las familias sustituir algunos de los ingredientes con alto valor calórico utilizados durante la preparación de los alimentos tradicionales, con el objetivo de disfrutar de una comida más saludable y reducir el consumo de calorías para evitar el aumento de peso. La nutrióloga Geraldine Díaz Cózar, adscrita a la Unidad de Medicina Familiar (UMF) No. 17 en la Representación de la Ciudad de México Norte, señaló que durante las diversas festividades realizadas durante el año, los ingredientes que se acostumbra agregar en tamales, guisados o ensaladas, por mencionar algunos, son ricos en calorías como azúcares simples, grasas saturadas y sodio que afectan a la salud. “La característica de la sal, la grasa y los azúcares simples es que elevan los sabores, pero nos cobran un gran precio a nuestro bienestar. 

Sin embargo, es posible intercambiar algunos componentes y darles a estos alimentos un valor calórico menor, que sean más saludables sin quitar su sabor”, indicó. Explicó que es posible cambiar el contenido de grasas saturadas como la manteca o mantequilla y sustituirlo por un aceite vegetal de olivo, cacahuate o ajonjolí que es rico en grasas insaturadas y con cero colesterol. Con ello, se consume un compuesto favorable para el corazón y se otorga un sabor agradable a los alimentos.

 Díaz Cózar refirió que en una ensalada de manzana o en las pastas en lugar de prepararlas con crema o mayonesa, ingredientes altos en grasas saturadas y colesterol “malo” que tapa las arterias, se debe utilizar yogurt sin endulzar y descremado para que otorgue la misma consistencia y sabor al platillo, además se reducirán las grasas y es más nutritivo. Abundó que existen varios ingredientes que pueden ser sustituidos por productos vegetales como la crema de almendras o el tofu, que son ricos en proteínas, ácidos grasos, Omega 3, Omega 6 y tienen buen sabor. Incluso se puede reemplazar por aguacate el cual contiene Omega 3 y además es cardioprotector. La nutrióloga del Seguro Social añadió que prevenir en lugar de improvisar ayuda a que una persona no salga de sus buenos hábitos, por ejemplo, si sabe que se expondrá a platillos ricos en calorías, grasas, azúcares y sal, es importante que mantenga una alimentación saludable antes y después de cualquier evento, así como realizar ejercicio habitualmente para controles glicémicos y el corazón.

 Refirió que la alimentación tradicional no necesariamente debe de estar peleada a un buen sabor, éste no se reduce al mejorar la calidad de los ingredientes y nutrientes. “Una buena nutrición no es comer insípido, al disfrutar nuestra comida y hacerla saludable podemos participar durante las fechas festivas de todo el año sin que perjudique nuestra salud”. 

 Por otro lado, Geraldine Díaz recomendó evitar ayunos prolongados sobre todo cuando la persona va a tener un evento por la noche y decide no desayunar ni comer, lo que va a pasar al momento de la cena es que va a llegar con mucho apetito y perdería la visión del consumo excesivo de carbohidratos. Sugirió desayunar bien y de forma saludable, hacer las colaciones, la comida y una hora antes de la cena consumir una ensalada preparada con aceite de olivo, aguacate y semillas oleaginosas, como cacahuates, lo cual dará la fibra y grasas necesarias para controlar la glucosa en la sangre (glicemias) y los triglicéridos, con ello se llegará a la fiesta o evento sin tanta hambre y se evitará comer en demasía. Respecto a los recalentados, aconsejó comprar menos alimentos y medir las porciones para evitar que sobre mucho y al día siguiente se tenga que repetir su consumo, a fin de volver al día siguiente del evento con una alimentación saludable alta en fibra, grasas insaturadas, verduras, frutas y agua simple.

 La especialista del IMSS agregó que lo ideal es prevenir y controlar los efectos a la salud que puede llevar el consumo de estos alimentos, sin dejar a un lado el placer de estar con la familia y culminar las fiestas sin remordimiento. “Recuerden que una buena nutrición no es sólo comer cosas saludables, es un estilo de vida para todos los días del año y con sólo cambiar ciertas características en nuestras preparaciones vamos a heredar salud y buenos hábitos a nuestra familia”.

 Seguirá siendo la empresa más sustentable de México • Granos caros e importación de carne, dificultades en 2022 Puebla, Puebla, a 6 de febrero de 2023.- 

Pese al cierre de un año difícil para la porcicultura nacional, Granjas Carroll de México (GCM), logró una mejora continua gracias al trabajo de sus más de 2 mil 800 colaboradores, así lo consideró el director general de la empresa porcícola, Víctor Manuel Ochoa Calderón. 

El principal problema que GCM enfrentó durante 2022 fue el incremento mundial de los granos debido a la guerra por la invasión de Rusia a Ucrania, pues son el principal producto de la alimentación de los cerdos, pero también se afectó el precio de la carne de cerdo ante la importación del producto de varios países, principalmente de Estados Unidos. Sin embargo, Ochoa Calderón precisó que, pese a que las circunstancias se mantienen para este 2023, lo más importante es asumir retos internos para generar mejores oportunidades y buscar esquemas que mejoren la productividad. Asimismo, reiteró que se continuará impulsando a Granjas Carroll como la empresa más sustentable del país, con las certificaciones nacionales e internacionales, a fin de mantener su Responsabilidad Social Empresarial, la inocuidad alimentaria, las buenas prácticas, el cuidado y bienestar animal. 

Este 2023 -prosiguió el director general de Granjas Carroll-, en la mejora continua proyectada por todos los que colaboran en la empresa, es saber que no sólo se produce cerdo vivo, sino también una carne de calidad suprema como lo es la carne con su marca “Altosano”. A la par remarcó que el principal factor para cumplir planes, proyectos y retos es el capital humano de GCM y reveló que 70 por ciento de los trabajadores de la empresa tienen entre 1 y 5 años laborando y, actualmente, 83 por ciento son hombres y 17 por ciento mujeres; sin embargo, GCM impulsa el ingreso de más mujeres. Otro dato que proporcionó fue que 60 por ciento de los colaboradores tienen menos de 35 años de edad; una juventud que, dijo, viene empujando fuerte.