De acuerdo con el Fondo de las Naciones
Unidas para la Infancia (UNICEF), el
sobrepeso y la obesidad en México son un
problema que se presenta desde la primera
infancia, es decir, entre 0 y 5 años, situación
que favorece el sobrepeso durante el resto
de su vida y los pone en riesgo de sufrir
enfermedades circulatorias, del corazón y de
los riñones, diabetes, entre otras.
1
De igual forma, el organismo internacional
destaca que dentro de las causas
principales de la obesidad y el sobrepeso en
niñas y niños son el consumo de alimentos
procesados con altos niveles de azúcar,
grasas trans y sal, así como de bebidas
azucaradas que son muy fáciles de adquirir
por su amplia distribución, bajo costo y su
promoción en medios masivos. Así como la
disminución de su actividad física.
7a Edición 2022 / Septiembre
México y la obesidad infantil:
un problema multifactorial también
vinculado al medio ambiente
1 https://www.unicef.org/mexico/sobrepeso-y-obesidad-en-ni%C3%B1os-ni%C3%B1as-y-adolescentes
No obstante que las causas mencionadas anteriormente son contundentes, en el estudio
titulado “Obesidad infantil y medio ambiente”2 elaborado por el Dr. Albino Barraza Villarreal
y las Dras. Julia Blanco Muñoz y Leticia Hernández Cadena del Instituto Nacional de Salud
Pública (INSP) se señala que los incrementos en obesidad infantil no han podido explicarse
solo por estos factores sino que las exposiciones a sustancias químicas en etapas
tempranas de la vida han cobrado importancia para explicar este problema.
La investigación hace referencia a los riesgos a la salud que origina la obesidad infantil en
México y al papel que juegan las exposiciones ambientales en su desarrollo,
específicamente los llamados disruptores endócrinos que son químicos o mezclas de
químicos que interfieren con el comportamiento normal hormonal3.
De acuerdo con esta investigación:
• }
La exposición temprana a estos disruptores endócrinos o sustancias químicas
tales como los ftalatos, bisfenoles, metales pesados y plaguicidas tienen la
capacidad de atravesar la barrera placentaria y ocasionar desórdenes
metabólicos pues imitan las hormonas responsables de controlar el balance de
energía en el organismo, afectando también la labor de la insulina; estos
efectos podrían explicar la predisposición a una mayor ganancia de peso
en etapas posteriores al nacimiento y al desarrollo de sobrepeso u
obesidad en etapas más tempranas de la vida.
• Estimaciones actuales indican que más de ocho millones de libras de bisfenol A
(BPA) se producen anualmente y que alrededor de 100 toneladas de esta
sustancia se libera a la atmósfera cada año.
Derivado de lo anterior, uno de los retos más importantes
es detener el uso indiscriminado y a gran escala de estas
sustancias, ya que son ampliamente utilizados en una gran
variedad de productos de uso diario, incluidos los juguetes,
cosméticos, champús, jabones, lubricantes, equipos
médicos, medicamentos, pinturas, envasado de alimentos,
estabilizadores y en la fabricación de productos para bebés
como biberones.
La investigación concluye que, aunque es difícil probar la
relación causal entre exposición a estas sustancias y la
obesidad infantil, las evidencias son lo suficientemente
fuertes como para tomar medidas para reducir la
exposición a las mismas, como una medida protectora.
Finalmente, se recomienda ampliamente modificar y/o
sustituir las principales sustancias químicas que se
utilizan por otro tipo de materias primas que sean más
amigables con el medio ambiente, menos tóxicas y que
disminuyan el riesgo de efectos altamente dañinos en
la población humana, especialmente en los grupos
más vulnerables como son las mujeres embarazadas y
los niños.
Consulta completa
del documento
“Obesidad infantil y
medio ambiente” en:
https://insp.mx/assets/doc
uments/webinars/2021/CI
SP_Obesidad_medioambi
EN MÉXICO
• 2 de cada 5 niños mayores de 5 años presentan sobrepeso u obesidad.
• Se presenta una difusión exacerbada sobre la venta y consumo de alimentos
chatarra y comida rápida.
• Hay una falta de concientización sobre exposiciones ambientales en etapas
críticas del desarrollo (embarazo y primera infancia).
• Se recomienda promover la generación de normas que regulen las
exposiciones ambientales derivadas de productos contaminados como los
disruptores endócrinos o su sustitución por sustancias o productos menos
dañinos.
• Es necesario promover la difusión de estrategias de prevención y promoción
a la salud relativas con exposiciones ambientales en etapas críticas del
desarrollo.
Foto Especial.
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