Los estudios explican las mejores formas de incluir la fruta en una dieta equilibrada y los beneficios que aporta.
¿Cuántos plátanos al día son demasiados? El número que los nutricionistas no quieren que olvides
Vera_Petrunina / Gettyimages.ru
Entre uno y dos prátanos al día suele considerarse una cantidad razonable para la mayoría de adultos sanos, según nutricionistas consultados por el portal Healthline.
No existe una cifra ideal para todas las personas, ya que la recomendación depende de la dieta general y de las necesidades energéticas de cada individuo.
Los especialistas señalaron que los plátanos aportan fibra, potasio y vitamina B6, pero también azúcar y calorías, por lo que su consumo debe evaluarse junto con otros factores.
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¿De qué depende este número?
Un plátano mediano contiene alrededor de 105 calorías y 27 gramos de carbohidratos, de los cuales unos 14 gramos son azúcares naturales.
Para personas sin problemas de salud específicos, comer uno o dos plátanos diarios suele ser seguro y compatible con una alimentación equilibrada, señalaron los dietistas.
Muchas mujeres adultas necesitan entre una taza y media y dos tazas de fruta al día, mientras que muchos hombres requieren entre dos y dos tazas y media, dependiendo de la edad y del nivel de actividad. Un plátano mediano equivale aproximadamente a una taza de fruta.
Los expertos insisten en que es preferible variar las frutas para obtener distintos nutrientes y fitocompuestos. Si una persona come dos plátanos al día, ya estaría cubriendo gran parte o incluso la totalidad de la cantidad de fruta recomendada para esa jornada, por lo que el resto de la dieta debería centrarse en otros grupos de alimentos.
La cantidad adecuada puede variar en función del nivel de actividad física, el peso, la dieta general y la presencia de enfermedades como la diabetes o la enfermedad renal crónica.
En estos casos, los profesionales recomiendan consultar con el médico o el nutricionista antes de aumentar o limitar de forma importante la ingesta de plátanos.
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Todos los beneficios estudiados
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, los plátanos son una fuente destacada de potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial y el equilibrio de líquidos del organismo. También contienen vitaminas y fibra dietética que contribuyen al funcionamiento del sistema nervioso, del sistema inmunitario y de la salud digestiva.
Asma
Un estudio de 2007 sugirió que comer plátanos podría ayudar a prevenir las sibilancias en niños con asma.
Los autores de la investigación relacionaban este posible efecto con el contenido de antioxidantes y potasio de la fruta, aunque señalaban que eran necesarios más estudios para confirmarlo.
Cáncer
Investigaciones de laboratorio analizaron una proteína presente en los plátanos, la lectina, y observaron que podría ayudar a frenar el crecimiento de células de leucemia.
Otros estudios realizados en niños asociaron el consumo de plátanos y zumo de naranja con un menor riesgo de leucemia, posiblemente por su aporte de vitamina C y otros antioxidantes.
Diabetes
Una revisión de 2018 concluyó que una dieta rica en fibra podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y ayudar a disminuir los niveles de glucosa en sangre en personas que ya la padecen.
Ayuda al cerebro
Por último, un estudio de 2016 señaló que los plátanos contienen triptófano, un aminoácido que el cuerpo utiliza para producir serotonina, así como vitamina B6, relacionada con la síntesis de neurotransmisores.
Estos componentes podrían contribuir a preservar la memoria, mejorar la capacidad de aprendizaje y regular el estado de ánimo, aunque se trata de posibles efectos y no de tratamientos médicos.
Cuidado en estas situaciones
Las personas con enfermedad renal crónica deben controlar el consumo de plátanos y otros alimentos ricos en potasio, ya que sus riñones podrían no eliminar este mineral de manera eficaz. En estos pacientes, pueden producirse niveles peligrosamente altos de potasio en sangre, por lo que la cantidad de plátanos debe ajustarse bajo supervisión médica.
Los especialistas también advierten que las personas con diabetes deben prestar atención a la cantidad total de carbohidratos que consumen al día. Aunque los plátanos contienen azúcar natural y fibra, su tamaño y grado de maduración influyen en su impacto sobre la glucosa. Por ello, se aconseja incluirlos en porciones moderadas y como parte de comidas equilibradas, y no como único alimento.
